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研究显示:吃盐过多可引发心血管疾病

时间: 2014-08-15 11:38  来源: 重庆晚报   编辑:

美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究说,吃盐过多会引发心血管疾病等,全球每年约165万人因吃盐过多而死亡。

摘要:

  美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究说,吃盐过多会引发心血管疾病等,全球每年约165万人因吃盐过多而死亡。

  这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据,这些国家的人口占全球总人口的四分之三。结果发现,2010年,全球人均每日钠元素摄入水平为3.95克,而世界卫生组织推荐的最大摄入量为2克。

  盐的主要成分是氯化钠,是人体必不可少的物质,但过量摄入会导致高血压,进而可能引发心脏疾病和中风等心血管疾病。全球将近10%的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多,即每年约165万人因吃盐过多死亡。更值得注意的是,在这些死亡病例中,有80%来自中低收入国家。

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