近期，家住在金牛区黄忠小区的唐女士向记者反映，她在超市购买了一盒**，而敲开其中的一枚，**蛋清里面居然有血斑。而她此时马上联系了厂家，而厂家的回复令人啼笑皆非：这是母鸡的错。

　　厂家负责人：血**是正常的

　　记者在唐女士家看到，那枚“血**”与普通**比起来，蛋壳明显更红，蛋清呈红色透明状。唐女士说：“家人都非常喜欢吃**，我一般都是在正规的超市购买，但看目前的情况剩下的**我都不敢吃了。”

　　为了搞清楚具体情况，唐女士拨打了该**生产厂家的电话，其负责人说：“如果只是发现一两枚**有这个问题，那肯定是特殊情况，因为母鸡产蛋的时候可能会有血斑，也可能鸡的蛋肠有点发炎，所以它产的蛋会带有一点血斑，这是正常的。”最后厂家同意唐女士直接向购买超市更换**。

　　专家：生血**的鸡一定有问题

　　当记者在网上输入“血**”这个关键词后，发现类似事件不止一桩，而厂家的统一回复是：母鸡到了生理期。为此记者采访了相关专家，专家解释：出现血色**清可能有两个原因。一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎;二是在饲养过程中添加了问题饲料。建议大家遇到这样的**不要食用。

　　社区君也在这里提醒大家如何挑选**：首先，新鲜**摸起来不会特别光滑，手指的触感稍微会有一点麻。其次，正常的**蛋黄应该是浅黄色的，深红或者深黄则不正常。最重要的是**里面蛋白分两部分，一是稀蛋白，一是稠蛋白，新鲜的**两部分蛋白界限是分明的，反之，如果**不够新鲜的话，时间长了这两部分蛋白看起来会很混、很稀。

　　华西社区报记者吴小红