报道称,美国阿肯色州立大学的研究人员要求**者用不同温度的水漱口。接着,**者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者发现,当水温接近0℃时,**者对巧克力甜味的敏感度降低。
现如今,不少人都特别爱喝甜饮料,而且在喝的时候还爱加冰块。据英国《每日邮报》近日报道,喝冷饮料会降低味蕾对甜味的敏感度。
报道称,美国阿肯色州立大学的研究人员要求**者用不同温度的水漱口。接着,**者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者发现,当水温接近0℃时,**者对巧克力甜味的敏感度降低,摄入量也增多。而无论哪种水温情况下,**者对酸奶酪的味觉敏感度没有变化,摄入酸奶酪的量也差别不大。
该大学的研究人员认为,水温可以影响味蕾的敏感度,特别是人对甜味的感觉。经常喝冷水或者加冰的饮料会降低人对甜味的敏感度,从而诱导人们摄入含糖量更高的食品,这就会加大了人们罹患肥胖症和糖尿病的风险。
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