马铃薯真的能够缓癌吗?记者昨天采访北京肿瘤医院营养科主任方玉得知,马铃薯生汁不可能具有**的功效,这在科学上是没有依据的。
据了解,近日在网络上一直都在传“马铃薯生汁能缓癌”。并且称马铃薯完全没有任何副作用,可以恢复体力,提高自然治愈力。若长期持续此疗法,就具有遏制癌细胞的神奇力量。
那么,马铃薯真的能够缓癌吗?记者昨天采访北京肿瘤医院营养科主任方玉得知,马铃薯生汁不可能具有**的功效,这在科学上是没有依据的。
尚无一种食物能缓癌
方玉主任介绍,马铃薯的成分包括淀粉、纤维素、钾以及维生素C等元素。生吃马铃薯确实比煮熟食用的营养价值要高,其主要原因是生吃不会破坏马铃薯的营养元素。
但是,说生吃马铃薯能**是不可能的。
目前,在科学上,还没有证明任何一种食物能够**,只能说平衡饮食、多吃植物性的食物能够预防癌症。
食物当中确实有很多的植物化学物,还有一些营养素可以遏制肿瘤血管生成,抗氧化、遏制细胞生成,遏制细胞增殖以及促进细胞凋亡等作用,但都必须在平衡膳食的基础上“协同作战”才能够起到作用,单独任何一种食物都不能够起到防癌的作用。
因此来讲,癌症患者一定要到医院进行正规的治疗,以防延误病情。
营养补充剂过量致癌
方玉表示,如果说食物能够缓癌,那一定是其提取物具有缓癌的作用,食物提取物就不再是食物而变成药物了。
比如,香菇多糖就是从香菇中提取的物质;薏米提取物也不再被称为薏米,已经变成药物,这些是可以缓癌的。但是,成为药物之后就会有副作用。比如说硒能够防癌,但过多的服用硒就会导致中毒。
此外,任何一种单独补充剂,如叶黄素、番茄红素等,短期食用具有防癌缓癌的作用,但是长期吃就会致癌。
建议:日常生活中要保持健康的心理状态,情绪稳定,定期体检。营养要均衡,多吃新鲜的水果、蔬菜以及谷类食物。同时要注意体育锻炼,保持良好、规律的作息时间。
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