据悉，昨日广州工商局与质监局公布了流通缓解与生产领域的食品抽检状况。而记者也发现，在两局抽检的19类食品当中，大部分食品质量都合格，而桶装水的不合格批次最多，共计13批次不合格，其中八成是菌落总数超标，饮用后易患肠道疾病。

　　食品抽检中桶装水问题最多

　　据资料显示,广州市工商局、广州市质监局的抽检内容涵盖桶装水、饼干、乳制品、肉制品、调味品、淀粉及淀粉制品等共19大类食品。而桶装水属于两局均有的抽检内容,只是分属流通和生产环节。

　　其中,广州市工商局对全市商场、超市等流通环节共计抽取样品45批次。经检验,10批次实物质量不合格,不合格率为22.2%。广州市质监局共抽取了本市85家企业生产的88批次产品,3批次不合格,不合格产品发现率为3.4%。

　　记者发现,共有13批次的桶装水质量不合格,属于抽检的食品中不合格批次最多的类型。在不合格的13批次的桶装水中,有10批次的质量问题是菌落总数超标, 其中广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水,菌落总数超标3100倍。另外,有5批次(有2批次同时存在菌落总数超标)为电导率不达标。

　　山泉水电导率不合格或非天然

　　据了解,菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数含量越高,表明饮用水受微生物污染的程度越大。消费者饮用微生物超标严重的水,容易患肠道疾病。

　　水的电导率则与水中离子含量相关。一般而言,电导率越小,水中所含离子就越少。不同类型的桶装水,其产品标准对电导率的要求也不尽相同。饮用山泉水中应含有一定量原有矿物质和微量元素。饮用山泉水出现电导率不达标,可能是由于生产企业采用非天然山泉水灌装,同时采用工艺去除水中大量的物质,导致电导率偏低。

　　目前,广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施。(记者 陈杨 通讯员 穗工商 隋紫萱)