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《国内居民膳食指南》第三次修订在京启动

时间: 2014-02-24 11:19  来源: 人民日报   编辑:

我国1989年首次发《国内居民膳食指南》,在1997年和2007年进行修订。杨月欣介绍,10年来,我国居民营养与健康状况发生十大变化。

摘要:

  近年来,随着人们生活水平的不断提高,对饮食的要求越来越高,据悉,国内营养学会日前在京启动《国内居民膳食指南》修订工作。国内营养学会理事长杨月欣表示,新版指南将在2015年完成修订并发布。

  我国1989年首次发《国内居民膳食指南》,在1997年和2007年进行修订。杨月欣介绍,10年来,我国居民营养与健康状况发生十大变化。包括:动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降;盐的摄入量下降;水果蔬菜摄入水平趋于稳定;蛋类、水产类摄入量有所上升;儿童青少年生长发育水平稳步提高;学龄前儿童营养不良率进一步降低;贫血患病率明显下降;低出生体重率显著下降;全民增加身体活动的比例显著提高;对膳食和营养的认识显著提高。

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  《国内居民膳食指南》发行背景

  1968年,瑞典提出名为《斯堪的那维亚国家人民膳食的医学观点》的膳食指导原则,产生了积极的社会效果。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)建议各国仿效。

  至今,全球已有20多个国家公布了各自的《膳食指南》。《膳食指南》是根据平衡膳食理论制订的饮食指导原则,是合理选择与搭配食物的陈述性建议,目的在于优化饮食结构,减少与膳食失衡有关的疾病发生。我国政府于1989年首次发布了《国内居民膳食指南》,在1997年4月,再次发布了修改后的新的膳食指南。

  2007年国家卫生部委托国内营养学会制定了《国内居民膳食指南》(2007),体现了国家对提高国民的健康素质极大关注。

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