为倡导健康生活方式，安徽省“低盐饮食促进健康”活动3日正式启动。中盐总公司专营事业部副总经理李维在仪式上表示，我国居民食盐摄入量普遍超标，中盐总公司将联合卫生等部门合力推进低盐膳食，力争在2015年实现安徽人均每日食盐摄入量9克以下。

　　“人民生活离不开盐，盐摄入量少了不行，盐摄入量过多也会引发健康问题。”李维说，当前我国居民食盐摄入量明显偏高，世界卫生组织推荐每人每日盐摄入量不应超过5克，而我国南方居民每日摄入量为10克至12克，北方居民为15克至22克，超过了世界卫生组织推荐的水平。

　　该活动由安徽省卫生厅疾病预防控制局、安徽省盐务管理局、安徽省疾病预防控制中心主办，安徽省盐业总公司承办。举办活动的目的，是向包括安徽人民在内的社会各界倡议，响应国家政策，全面推动低盐饮食健康理念的宣传普及，加强新产品的研发推广，实现国民用盐观念的转变和提升，力争在2015年实现规划目标。

　　盐摄入过量：

　　食盐过多，会引起高血压。肾脏是排泄体内废物的重要器官，人们若长期食盐过多，肾脏就必须最大限度地排盐，以求降至正常。如果肾脏无法排至正常，则会形成体内食盐滞留。而每滞留1克食盐，就需潴留111.1克水作为载体(这就是人们吃咸菜后多喝水的原因)，配成“生理盐水”储存在人体各组织中，形成生理性水肿，使血压升高。对于肾功能欠佳或患肾炎的人，则会因超负荷地排泄而累及肾脏，加重病情。而对于中老年或患有心血管疾病的人，可因长年受多余“生理盐水”对血管的高压作用而形成高血压病。