镉超标近几天一直牵动着人们的神经，由超标大米进而引伸出对重金属的担忧。进来网络流传的“小龙虾体内重金属含量高、有寄生虫”的说法，让很多市民心里纠结。

　　对此，食药监局工作人员表示，小龙虾是否含有重金属，取决于水质，如果水里含有重金属，那么不但小龙虾，其他鱼类等水产品都会受影响。小龙虾的问题可能很多水产品都存在，只要购买时选择鲜活的，烹饪前清洗干净，煮熟、煮透就可以放心食用。

　　日常所吃的水产生物主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

　　相关风险分析发现，小龙虾虾头、内脏部分的铅、镉含量总体上高于虾身可食用肉质部分，因此专家建议消费者不要食用虾头。

　　专家还提醒消费者注意：

　　一是到正规市场购买，挑选个头大、壳青鳃白、活力强的小龙虾;

　　二是烹制前可先在清水中放养，使其吐净体内泥沙等杂质，并将虾鳃、细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透;

　　三是食用时要剥壳去头，除内脏;四是不要与柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止这些原料中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性物，引起肠胃不适;五是现吃现做，尽量不食用隔夜虾;六是不要食用有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质的菜品;七是不要过量食用小龙虾，过敏体质、痛风患者不宜吃。

　　网友观点：

　　@佛龙一生推：前几天吃了一次小龙虾，直接食物中毒打吊瓶……所以说，这玩意绝对不干净，反正以后绝对不吃了!

　　@一民金人：我从来没有怀疑小龙虾的可食用性，如果这都不能吃的话就太不科学了!所以，猛吃吧，吃货们!

　　@罗新文111：我们这里确实有很多人在臭水沟里捞龙虾卖，真不知道能不能放心吃哦。

　　@天照日星：很早以前就听说小龙虾受污染严重，小龙虾只能生活在脏水里，当时媒体都进行了报道，现在又来辟谣了。

　　@machine_cat：能不能别老走极端啊，一会曝光的什么都不是，一会平反了一切都美好!还是吃普通虾吧。

　　求医小科普：

　　镉正常人体含镉量约5～20mg，在人体内作用主要是毒性作用。镉在人体内不会缺乏，即使缺镉也无不良影响。

　　镉过量会出现，1.镉中毒，咽喉干痛，流涕，干咳，胸闷，呼吸困难，口内金属味，头晕，全身乏力，关节酸痛，寒战发热，严重者出支气管肺炎。蛋白尿等。2.长期接触，会导致肺水肿，肾损害。3.有致癌，致畸，致突变作用。4.影响生长和发育。5.对骨骼的影响，骨软化，骨质疏松。6.免疫力下降。 7.可导致细胞损伤和退行性变，而促进动脉粥样硬化，高血压，冠心病，糖尿病的发生。8.长期接触可引起肝组织坏死。9.可致干燥性鼻炎，萎缩性鼻炎。 10.致中枢神经系统损害，如脑损害，脑神经发育不良，记忆力下降，弱智等。