广州检出“镉大米”事件持续发酵。昨日广州日报记者跟进了解到，在镉超标大米产地湖南攸县，当地质监局称每年一次定期检测大米，但却并没有批批检验。

　　而外地大米进入广州后，除了工商部门和食药监管部门抽检外，批发市场和商家不会再进行检测，而只是在索证索票上把关，但供应商提供的自检报告中往往没有“镉”指标。

　　记者昨日调查市场发现，在批发和零售市场，已经很少再见到湖南大米的身影，有米档档主说，湖南米重金属超标是圈内都知道的秘密。

　　攸县质监局：抽检频率每年一次

　　此次检出“镉大米”有部分样品产地为湖南攸县。昨日本报记者致电湖南省株洲市攸县质监局，负责食品安全的唐副局长表示，镉相关信息材料已经上报到食安办，统一由食安办发布。当地生产的大米究竟有没有抽检“镉”?唐副局长回应称，“应该每年都检”。他表示，抽检的情况显示，大部分大米产品不超标，对于超标的产品都进行了处理，如召回和停用。而对于抽检的频率，他表示是“每年一次定期检测”。

　　他表示，企业作为食品安全主体责任人，应该负起批批检验的责任。不过，国家标准的规定中，对于镉并没有规定批批检验。

　　外地米进广州：商家自检不见“镉”

　　外地大米进入广州会如何把关?记者了解到，省、市质监部门对本地生产的大米都有进行镉指标的抽检。而在批发市场，商家主要是在索证索票上进行把关。新源粮油批发市场有限公司市场管理部副总经理林小挺告诉记者，市场要求商家进大米的时候，必须向对方索取营业执照、每批大米的检验合格证后方可在广州销售。

　　另一市场负责人告诉记者，像重金属镉的检测，广州目前只有质监系统可以做，市场方无法自行检测。外地米是否合格，只能凭借当地出示的合格证说明，但往往重金属并没有纳入检测指标。记者了解到，我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。但目前广州市场的自检内容中，主要是农药残留是否超标，并没有强制检测镉是否超标。

　　批发零售市场：湖南米销量寥寥

　　目前市场上湖南米销量并不大。记者在广州市新源粮油批发市场走访，未发现有来自湖南的大米出售。经营大米生意近20年的刘老板告诉记者，去年广州业内就慢慢传开了湖南大米的问题，从那时起，市场就开始对湖南大米特别留意了，懂行的采购商一听说是湖南大米，就怀疑重金属超标，因此市场内湖南米销量很差，采购商宁愿买江西米。

　　昨天，记者在广州中心城区的部分超市、农贸市场转了一圈，发现这里也鲜见湖南大米的影子。

　　在华润万家超市鹭江分店的大米销售区，记者见到产自江西、东莞、东北及泰国等地的多种大米产品，却没有发现产地为湖南的大米。记者现场观察发现，消费者中选购本地米及泰国香米的居多。“湖南的大米很少，我们去年和今年都没有卖湖南的大米了。”据营业员透露，一些“挑剔”的消费者近期对产自江西的大米也“冷淡”了许多，“听说一些不规范的市场，把湖南的大米掺到江西大米里卖，消费者消费信心不足，暂时不太敢买也是正常的。”

　　外地粮占广州粮市九成以上

　　广州全市人口每天共消耗大米5000吨，但记者从市发改委获悉，过去10年，广州每年粮食生产自产量只有45万吨左右，自给不足8%。目前，湖北米、湖南米、河南米、江苏米、福建米、东北米均已经进入广州市场，还有不足10%的进口米等，因此广州以外大米的供穗比例超过九成。湖南大米在广州市场的比例如何?林小挺表示，很难有准确的统计。主要有几个原因：一是价格，如果江西米相对便宜，市场上江西米肯定多;二是季节因素，各省早稻和晚稻成熟时间不同;三是受其他因素影响，如去年以来，市场传言湖南米有问题，导致湖南米遇冷;四是流通粮由各大粮食收购、加工企业在全国范围内采购，很难准确统计。