许多人都喜欢吃烟熏腊肉，不过烟熏腊肉虽然香，却要当心无机砷超标!昨日，市市场监管局在其官方网站公布了近期食品安全抽检情况，抽检结果显示，南山区新天府菜馆的烟熏腊肉检出无机砷超标20倍。资料显示，无机砷俗称“砒霜”，对人体危害非常大，国际癌症研究机构早在1980年就已将其确认为人类致癌物。

　　为保障市民的食品安全，市场监管局近期对我市餐饮服务单位使用和销售的酒店奶制品、面制品、盐焗食品、年糕、大米、食用油、广式烧卤熟肉制品、 烟熏肉制品进行抽检。

　　两批次烟薰腊肉检出无机砷超标

　　此次抽检发现，各种熟肉制品的合格率不高，其中盐焗食品共抽取79批次，合格59批次，合格率为74.68%，不合格项目包括菌落总数、大肠菌 群、柠檬黄;广式烧卤熟肉制品共抽取100批次，合格78批次，合格率为78%，不合格项目包括大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌、柠檬黄、日落黄。

　　烟熏腊肉抽取80批次，合格76批次，4批次检测不合格。其中，罗湖区巴蜀厨房麻辣香锅餐饮店销售的非即食烟熏腊肉、南山区新天府菜馆销售的烟熏腊肉均检出无机砷超标，其中后者的烟熏腊肉无机砷超标20倍。资料显示，无机砷俗称“砒霜”，对人体危害非常大，国际癌症研究机构早在1980年就已将 其确认为人类致癌物。

　　对本次抽检不合格的产品，市场监管局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录市市场监管局网站查询。