每当春暖花开的时候，包括济南、青岛、烟台在内的山东部分城市周边，就会出现一拨一拨的放蜂人。他们或以帐篷栖身或以车辆遮风挡雨，惟一相同的，就是散布在其周围的蜂箱以及简陋的蜂蜜销售摊位。

　　平心而论，上述销售摊位中确有一些兢兢业业的放蜂人通过其辛苦的劳作，在为消费者提供着品质纯正、营养丰富的蜂蜜。但不能否认，由于这些放蜂人大多驻扎在缺乏监管的城乡结合部，也确有不少借天然之名行掺假之实的投机者。

　　记者发现的最典型的一例，出现在既无花可采又行人不断的济南奥体中路上。记者看到，并没几个蜜蜂萦绕的蜂箱，被放蜂人三三两两地放置在人行道上，而其必不可少的帐篷更是占了大部分人行道，逼得行人只能溜其“墙根儿”才能通过。

　　真正的玄机在放蜂人帐篷的门口。记者看到，除了这里摆放的各种瓶装蜂蜜外，旁边一个硕大的塑料桶里还盛着半桶蜂蜜供消费者零买，而放蜂人则坐在里面一张行军床上，时刻窥视着来往的行人。当记者质疑其蜂箱周围蜜蜂不多如何采集足够的蜂蜜时，放蜂人显得很不耐烦;而当有人询问其蜂蜜的成色与价格时，他则表现得非常热情。很明显，他只对生意感兴趣。济宁市蜂业协会一位资深人士告诉记者，类似情况十有八九是卖蜂蜜的，而且其产品多半存在问题。

　　果不其然，正像该资深人士所预料的，这是一个地地道道的“伪蜂蜜”销售点。在济南市历城区质监部门对该摊点的突击检查中，其售价几十元一瓶的蜂蜜，经检测是每瓶成本价不足2元的“甜水”，里面竟连一滴蜂蜜都没有。

　　不止如此，有些放蜂人的宣传也颇具欺骗性。上述资深人士告诉记者，一些放蜂人兜售的金银花蜜、银杏花蜜等，其来源的花种在一般自然条件下根本采不到蜜。他们只是迎合某些消费者对金银花、银杏花健康功效的青睐，来推销自己的“伪蜂蜜”而已。

　　据游走于济南周边的放蜂人介绍，他们大多来自安徽、江苏和鲁西南地区，根据开花季节自南向北一路走来，基本上是自发聚集，每年都蜂随花走，居无定所，边养蜂边卖蜂蜜。而当记者问起他们蜂蜜的有关标准和市场规范时，他们则表示一无所知。

　　上述资深人士认为，放蜂人流动销售包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶在内的蜂产品，隐患很大。由于长期缺乏对相关法规的学习和有效的监管，导致该领域内制假售假现象泛滥，严重扰乱了蜂产品市场。更严重的是，使消费者失去了对天然蜂蜜及其完美品质的认同。

　　为净化我国蜂产品市场环境，从而铲除“伪蜂蜜”滋生的温床，该资深人士建议，出售自产蜂蜜的养蜂人原则上应在其户口所在地销售，以便当地质监、工商等部门随时监管;异地出售自产蜂蜜只能限定在一定的花源期内，不能长年异地定点设摊出售。

　　此外，该资深人士呼吁有关部门出台规定，异地销售自产蜂蜜必须持有全国统一发放的《放蜂证》、身份证和养蜂人当地蜂业协会或畜牧主管部门的相关许可证明，并陈列在其销售地点的明显位置，以供监管者和消费者了解。

　　求医小科普：蜂蜜

　　蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。