据英《每日邮报》发布报道，有一项新的研究发现，男性每周吃十份西红柿患上前列腺癌的风险会下降20%。研究人员将其归功于番茄红素。吃新鲜的西红柿、用番茄做的意大利面酱汁、番茄汁，甚至烘豆和抹有番茄酱的披萨，都能起到防癌的功效。

　　研究还发现，吃更多的水果和蔬菜也能降低前列腺癌风险。男性每天摄入的水果和蔬菜量增加到5份，他们患上前列腺癌的风险减少了近1/4。

　　布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员调查了近14000名男性的饮食习惯和生活方式，他们的年龄在50到69岁之间。结果发现，那些每周至少吃10份西红柿的男性，相比没有或者很少吃西红柿的人来说，罹患前列腺癌的风险降低了18%。其中，一份的量为150克西红柿、半罐烘豆、一份有番茄酱的披萨、番茄为原料的意大利面酱，或者一杯番茄汁。

　　不过，研究人员警告男性不要吃太多烘豆、披萨和意大利面酱，因为它们含有的盐分太高。

　　发达国家前列腺癌发病率一直很高，专家怀疑，这可能与西方的饮食习惯有关，因为该病在发展中国家并不常见。领导这项研究的内瓦萨·埃尔说道：“我们的研究结果表明，番茄可能在预防前列腺癌上起到非常重要的作用。我们还 发现，男性每天吃健康专家推荐的5份或更多果蔬的男性，与每天只吃2份半以下蔬果的男性相比，他们患前列腺癌的 风险少了24%。”

　　因此她建议，男性尽可能多地吃各种蔬菜水果，以及保持健康的体重、多加运动等，以降低癌症发病率。

　　然而，也有专家声称，目前没有足够的确凿证据，证明番茄红素能预防前列腺癌。英国前列腺癌研究中心的主任伊恩 弗雷姆博士对此评论称，健康均衡的饮食、大量的新鲜蔬果、定期的锻炼，才是迄今为止预防癌症的最佳选择。即使 西红柿有防癌效果，但“男性也不应该过多的依赖于某一种类型的食物。”