肥胖不仅导致糖尿病、高血压以及其他健康风险,高脂肪饮食还可能导致嗅觉失灵。研究者连续给小鼠吃了6个月的高脂肪食物,并训练它们建立对不同食物的味觉感知。
据英国《独立报》报道,新的研究表明,肥胖不仅导致糖尿病、高血压以及其他健康风险,高脂肪饮食还可能导致嗅觉失灵。研究者连续给小鼠吃了6个月的高脂肪食物,并训练它们建立对不同食物的味觉感知。
他们发现,那些饮食健康的小鼠很快就能建立起食物与味觉之间的联系,而那些过于肥胖小鼠的学习速度要慢很多。这篇发表在《神经科学》杂志上的研究还发现,那些超重小鼠仅有50% 用来分辨气味的神经细胞。
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