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美国学者研究发现吃太咸会老得快

时间: 2014-04-01 09:45  来源: 生命时报   编辑:

新研究中,美国佐治亚摄政大学科学家根据钠摄入情况将766名14~18岁的青少年参试者分为不同小组,每天摄入食盐低于5克的为低盐组,超过10克为高盐组。

摘要:

  吃盐过多也会导致血压升高、增加心脏病以及中风的风险?据英国《每日电讯报》3月21日报道表示,一项新的研究发现,吃盐太多的话还会导致人们加速人体细胞衰老的进程。

  新研究中,美国佐治亚摄政大学科学家根据钠摄入情况将766名14~18岁的青少年参试者分为不同小组,每天摄入食盐低于5克的为低盐组,超过10克为高盐组。对比研究发现,吃盐最多的青少年端粒长度明显短于吃盐最少的孩子,特别是超重的青少年。

  新研究负责人朱海东(音译)博士表示,端粒是线状染色体末端的DNA重复序列。在正常人体细胞中,端粒可随着细胞分裂而逐渐缩短。当端粒太短的时候,细胞就会停止分裂并凋亡。这种情况在心脏病、癌症、2型糖尿病等老年性疾病患者中较为常见。

  朱博士分析指出,多项研究也已证实,体内脂肪会加速端粒变短进程。新研究首次发现,食盐中的钠会与脂肪“狼狈为奸”,导致端粒变短进程更快。这种情况在年轻人中也会发生。所以,家长在给孩子准备食物的时候,应尽量让孩子多吃些新鲜果蔬,多摄取低盐食物,少吃薯片等多盐零食。

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