近年来,我国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏。为保障食物有效供给,优化食物结构,强化居民营养改善,特制定该《纲要》。
据了解,日前国务院办公厅发布了《国内食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,而该纲要提出了营养性疾病控制的目标,基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。到2020年,国内5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下;全人群贫血率控制在10%以下,其中,孕产妇贫血率控制在17%以下,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。
《纲要》指出,近年来,我国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏。为保障食物有效供给,优化食物结构,强化居民营养改善,特制定该《纲要》。
《纲要》提出食物生产量目标。到2020年,国内粮食产量稳定在5.5亿吨以上,油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等生产稳定发展。
同时,《纲要》提出食物消费量目标。推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,国内人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
2020年人均消费食物算术题
口粮 135公斤/年÷365天370克/天
食用油 12公斤/年÷365天33克/天
蔬菜 140公斤/年÷365天384克/天
水果 60公斤/年÷365天164克/天
水产品 18公斤/年÷365天49克/天
豆类 13公斤/年÷365天35克/天
肉类 29公斤/年÷365天79克/天
蛋类 16公斤/年÷365天44克/天
奶类 36公斤/年÷365天99克/天
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