目前没有证据表明，加工和食用鸡肉、白条鸡、鸡蛋导致感染。如果做好烹饪卫生，烹饪鸡肉或鸡蛋时，加热熟透，是安全的。一般来说，病毒在死亡动物的尸体上存活时间非常有限。——中国疾控中心卫生应急中心主任冯子健

　　昨日，全国报告新增确诊病例5例(上海1例、浙江4例)。截至昨日17时，全国共报告82例H7N9确诊病例，其中5人已治愈出院、死亡17人，其余60人正在救治。——国家卫计委

　　截至目前，上海已发现两起家庭聚集性病例，感染新型禽流感病毒H7N9，涉及一对父子和一对夫妻。

　　国家卫计委昨天组织专家答问，就此表示，不排除H7N9病毒存在有限“人传人”的能力。但专家同时强调，少量的家庭聚集性病例出现，不代表病毒有了大的改变。H7N9仍是一个禽流感病毒，它与人体上呼吸道上皮细胞结合的能力还很差，尚无任何证据表示，它能够持续地“人传人”。

　　病例报告

　　沪两起家庭聚集性病例

　　昨天，国家卫计委就人感染H7N9禽流感疫情走势及防控情况，召开媒体沟通会。中国疾控中心卫生应急中心主任冯子健介绍，4月16日，上海市卫计委报告的4个回顾性确诊病例中，有一位康复患者，正是3月31日首批报告被确诊感染H7N9的87岁李某的长子。“这可以认为是一起家庭聚集性病例。”

　　加上此前上海出现的一宗夫妻先后被确诊感染H7N9禽流感事件，上海已经报告两起家庭聚集病例。

　　传播途径

　　H7N9主要路径从禽到人

　　家庭聚集性病例陆续出现，是否说明，病毒H7N9已经拥有了人传人的能力?

　　冯子健说，目前，不排除H7N9可能会有限的人传染。但就目前两起家庭聚集性病例来看，也不能排除感染者共同或先后暴露于携带病毒活禽环境，以及病毒污染的高危环境中的可能。“是共同暴露、先后暴露，还是一个人感染了，又传给另外一位家庭成员，我们正在抓紧时间调查研究。”

　　冯子健强调，少量家庭聚集性病例的出现，不代表病毒H7N9已经变异成可以在人际间持续传播的“人流感”病毒。“目前对所有病例的流行病学调查和实验室追踪显示，H7N9仍是一个禽流感病毒，它的主要传播方式，仍是从禽到人的感染。”

　　防控举措

　　现有防控措施暂不升级

　　国家卫计委昨天表示，目前还没有明显证据显示，现有的防控措施需要升级。在全国范围内，对病毒H7N9的人群监测范围，仍然是重症肺炎患者和流感样就诊者。

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　　钟南山：人传人的可能性依然存在

　　钟南山认为，根据现在已有的事实，还没有发现H7N9病毒会人传人，但这并不等于证实了它不可能人传人，目前，这个病毒还在变化，因此，人传人的可能性还是存在的。就像当年的SARS，虽然早期传染性不强，但后来也增强了。所以现在还不能预测H7N9不可能人传人，只能紧密跟踪观察。

　　为什么会“鸟传人”很难解释

　　而病毒从鸟传鸟发展到鸟传人，这个很难解释原因。钟南山推断，这可能跟气候、动物的交往关系密切有关。到现在为止，还没有人能够真正解释为什么H7N9会演变成人的传染性，因为鸡瘟已经是几千年之前的事。

　　在已经发现的病例中，有很多人跟禽没有任何接触，可他们也发病了，这究竟是怎么回事?钟南山说，从一般规律来说，直接接触禽类或其排泄物会增加感染性，未接触禽类的人为什么发病，目前还是一个谜，无法解释。据央视报道