加拿大萨斯喀彻温省和阿尔伯塔省两省共发现大肠杆菌病例数十宗，远超过同期。与此同时，问题牛肉回收范围继续扩大，迄今下架产品已超过1500种。据知，可能含有大肠杆菌的牛肉包括在阿尔伯塔省XLFoods进行加工的1500种产品，被分销至加拿大全国各省各区，以及美国41个州。

　　加拿大总理哈珀3日在国会回答反对党议员关于政府反应太慢的质疑时说：“我坚定地支持加拿大食品检验局，运往美国的牛肉首次发现染大肠杆菌后的几个星期，当局就果断下令让问题工厂停产。”

　　加拿大联邦农业部长格里·里茨也于3日火速赶往阿尔伯塔省，走访生产问题牛肉的XLFoods工厂。他表示，进行调查加国史上最大型牛肉回收事件的工作人员，至今表现非常好。

　　据此间星岛日报报道，加拿大食品检验局曾把烤牛肉和牛肉香肠等10多种产品，列入回收名单。当局继续调查XLFoods产品的安全程度，并要求消费者暂时停止食用该公司产品。而加拿大卫生官员则呼吁民众要彻底煮熟牛肉，以及烹煮食物前要洗手。

　　在渥太华，新民主党和自由党国会议员在国会质询时段中，连续几天炮轰政府在今次事件中反应过慢。自由党临时党魁鲍勃表示，消费者应该是最早而不是最后获得消息的一方。