儿童节来临之际，昨日广州市质监局公布本市生产领域5类应节食品抽检结果。在膨化食品方面发现有一批次产品不合格，其他的婴幼儿配方食品、雪糕、糖果及巧克力制品和果冻等四类产品质量情况都未检出不合格产品。

　　质监部门共抽取了9家企业的13批次膨化食品产品，经检验合格12批次，合格率为92.3%。有1批次产品不合格，为广州市徕富食品有限公司生产的“全味”直通车洋葱薯棒(规格型号：9克/包;2**/条;生产日期：2013-04-17)，不合格项目为羰基价(以脂肪计)。

　　相关负责人指出，羰基价是油炸食品的品质指标，反映其油脂的氧化程度。羰基价超标可能是企业对原料油验收把关不严或对生产工艺控制不严导致。质监部门建议，选购儿童食品时，要选择包装密封完好无破损、字体和图案清晰、标签标注规范的商品，尽量少吃非自然色泽而色彩鲜艳的食品。

　　求医小科普：

　　细数膨化食品的危害

　　1.发育迟缓

　　在所有膨化食品中都含有少量的铅，偶尔食用并不会对人体造成什么明显的影响，但如果经常的吃膨化食品的话，就会导致铅在我们人体中堆积，一旦超过一定标准就会对人体造成危害。而日常食品中铝元素的来源主要以食品中膨松剂之类的添加剂为主，还有一部分是从包装材料里溶出。

　　专家指出，人体中的铅只有10%-15%能排泄出体外，而其他大部分都会在体内蓄积，同时还会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，从而严重的影响到体内多种生化反应。如果长期摄取大量的铅的话就会严重的损害到大脑功能，严重的话还有可能会因此而发生痴呆。

　　2.损害神经系统

　　生活中大部分膨化食品的消费者都是儿童，他们对铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。此因此儿童如果长期食用一些含铅食物的话，就会因此而导致出现注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等症状。

　　3.降低小肠吸收能力

　　膨化食品的危害非常大，很多膨化食品在制作的过程中经常会加入一种叫糖精钠的添加剂，这种添加剂除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。如果儿童经常吃膨化食品的话就会严重的影响到肠胃消化酶的正常分泌，从而降低小肠的吸收能力从而导致宝宝出现吃饭没胃口的情况出现。

　　不但如此，如果经常食用过量含糖精钠的商品，还会对儿童肝脏和神经系统造成危害。因此在日常生活中家长要注意，尽量的不要让孩子吃一些含有糖精的膨化食品，这是对儿童健康的负责。

　　4.影响智力发育

　　相信很多人都喜欢吃零食，其中儿童更是对零食爱不释手，但现在很多零食在生产的过程中都会添加大量的人造原料人工色素，这些色素进入人体后会造成很多不良的后果。特别是儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，因此对这些化学物质通常都非常 敏感，因此需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素补充。

　　但在这些膨化食品中人工合成色素并不能提供这些营养，如果长期进食这些含有人工色素的食物还会严重的影响到神经系统的冲动传导，从而导致儿童出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等情况。