近几年，我国食品质量饱受考验，各地媒体频频曝光食品安全事件，消费者对食品的信任度逐渐下降，人们很难买到放心食品。如今，有个好消息要告诉大伙，以后买米面油不用担心质量问题了，而且在家门口就能买，因为西安要实施“放心粮油”全覆盖工程。

　　覆盖速度挺快的到2015年就会有500个

　　上面提到的好消息，是昨日上午在碑林粮食分局召开的西安市加快推进全市“放心粮油”全覆盖工程会议上透露的。

　　西安市还就此制定了实施目标：今年内，规范认定50家省级“放心粮油”示范店，50个“放心粮油”经销点，全市经销网点达到380个，西安市的大型居住区居民，都能在家门口买到放心粮油。2014年，建设一个市级“放心粮油”配送中心，2个区县级配送中心，全市经销网点达到450个。2015年，建设3个区县级配送中心，全市经销点达到500个，到时候十三区县的所有群众，都能非常方便地买放心粮油。

　　粮油的质量有保障每一件产品都能溯源

　　与散装米面油不同，“放心粮油”是粮食部门按照一定的标准和程序评审认定的符合国家标准的粮油产品。

　　能进入“放心粮油”经销点的，都是来自正规厂家的产品，所售商品都会贴有“QS”(质量安全)标志，每批货都有合格证、进出货台账等“身份证”，一袋面、一袋米、一桶油，都能追溯到源头，保证每件产品都让人放心。

　　想经销“放心粮油”的店面，必须先满足连续经营3年以上，具备一定的规模、无投诉无不良记录这些条件，政府才会扶持改造，统一门匾，统一授牌经营。

　　而且，“放心粮油”经销点还要与监管部门签订责任书，承诺不掺杂使假、不短斤少两、不经销三无产品、不经销霉变食品、不乱涨价，保证所经销商品都是货真价实、质量可靠。除了这些，经销点的员工还要接受米面油鉴别及职业道德素养等方面的专业培训。另外，所有“放心粮油”经销点都将接受定期和不定期检查，每个月最少两次，一旦发现问题就会被批评、曝光、罚款，全力保证市民买到放心粮油。

　　目前，米面油市场上鱼目混杂，特别对于各种各样的大米，人们不知道该如何选择，专家称，大米等级越高它的杂质就越少;新米有天然清香，色亮;陈米色暗，发黄，有霉味;新米有凉爽感，手捻不碎，陈米手摸干涩，手捻易碎。