四川新闻网达州9月23日讯(刘达建)为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，从秋季开学以来，大竹县组织执法人员到全县各中小学校开展专项检查，确保广大师生身体健康和餐饮食品安全。
此次检查的重点是各类学校食堂资质情况、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、索证索票、餐用器具清洗消毒、“三防”设施、台帐登记制度是否落实、留样及营养餐的管理、储存，以及是否使用非食用物质加工食品和滥用食品添加剂等。
检查中发现，大部分学校食堂均严格按照要求，切实做好了食品安全工作;但个别学校食堂还不同程度存在一些问题，如食品安全意识不强、食堂设施设备陈旧、食品加工操作不规范、“三防”措施不到位、餐具清洗消毒不彻底、食品留样不规范、索证索票不全、营养餐贮存条件简陋等问题，给学校食品安全留下了隐患。
针对存在的问题，执法人员当场向学校负责人反馈，指出存在问题，下达责令整改通知书，要求限期整改;对到期未整改或整改不符合要求的，下一步将严格按照《食品安全法》相关规定从严查处。
目前，该县将全县学校食堂分为5个责任片区，已检查近300家，发出责令整改通知书20余份。
近日，有调查显示，目前胃肠病的发病率已超两成，而且据知名医院内科专家透露，五十岁以上的男性现在已经成为胃肠疾病最容易患上的人群，所以专家建议，45岁以上每年要进行定期检查。[详细]
级别： 三级甲等
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