15日，记者从长沙市首届官方兽医培训班上获悉，最近，动物卫监部门就端掉了一起涉案金额较大的腊肉黑作坊，作坊业主已被公安机关控制，正在接受司法调查。

　　经半个月的调查，6月25日凌晨，浏阳动物卫生监督所10名执法人员进入到这家黑作坊内。

　　这家腊肉黑作坊位于浏阳北盛镇卓然村。上个月，有市民向当地监管部门举报，周某等3名犯罪嫌疑人在该村租用一间300多平方米的废旧厂房，大量收购死因不明和未经检疫猪肉，进行腊肉加工，并且销往省内外多个肉食品批发商贩。

　　作坊现场让人触目惊心：不合格猪肉随意堆放在地上，气味刺鼻，大部分已经变色、变质，腌制水泥池中生蛆蠕动。执法人员在现场查获半成品3258 公斤，成品腊肉928公斤，并发现大量工业盐、亚硝酸钠、焦亚硫酸钾、胭脂红等违禁添加剂，对现场生产加工工具及肉制品依法封存。犯罪嫌疑人已由公安机关控制，目前案件正在进一步依法侦查办理之中。

　　“以前此类案件一般都是罚款了事，但是现在能追责的就一定会刑事处罚!”昨日，长沙市畜牧兽医水产局局长周宏兆接受记者采访时表示。

　　市畜牧兽医水产局表示，下一步，该局将进一步对病害动物及动物产品、肉类及肉制品等畜禽产品质量安全违法行为进行打击。

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　　加工厂老板收购死因不明猪肉加工成腊肉出售被批捕

　　大量收购死因不明猪肉,并将这些猪肉腌制成腊肉向外出售,近日,江西省吉水县八都龙城火腿厂厂主曾某及其他两名犯罪嫌疑人被当地检察机关以涉嫌生产、销售不符合食品安全标准食品罪被批准逮捕。

　　据查,2012年初至2012年7月间,犯罪嫌疑人曾某为谋求不当得利,曾先后3次委托他人从永丰等地低价购买大量病死猪肉,并制成腊肉制品销往国内各地, 严重危害到人民群众的餐桌安全。