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添加剂泛滥 家长给孩子买零食应先看营养表

时间: 2013-07-08 14:58  来源:南国早报   编辑: 柳长街

  在南宁市华强路小学,一到放学,校园旁的小巷子就挤满了小学生。这里有便宜的奶茶、油煎豆腐,还有一年四季都受孩子们欢迎的“五毛钱”零食。

  6月21日,南国早报记者见到,零食摊上有20余种食品,七成以上属于香、辣、咸的食品,售价均为0.5元/袋,此外便是0.5元一份的饮料。摊主介绍,“蘑菇丝”、“热狗肠”、薯片、饼干等食品,很受孩子欢迎。

  记者随机采访了10名小学生,8名孩子表示,自己经常买零食吃,发现校园周边的小卖部多数都售“五毛钱”零食。

  在华西路食品批发市场,不少商家经营着校园周边销售最“火”的“五毛钱”零食。一名批发商说,这类小零食批发价均为0.35元/袋,香辣食品最好卖,横县和江南区那洪一带的不少小卖店的老板都来打货,通常一周一次,而该市场周边的商店,有的天天都来进百余元的货。

  “五毛钱”零食大多包装鲜艳,外包装上都标有保质期和食品安全标识,不过,常常字迹不清。包装上印刷的食品添加剂,数量少则几种、多则十几种。

  一名四年级的孩子说,因为放学后觉得肚子饿,他几乎每天回家前都会买两袋小零食或蛋糕“垫底”。按此估算,孩子一天摄入十几种食品添加剂是常事。

  选购食品应看营养表

  医生陆光成说,前来就诊的“豆芽菜”或“小胖墩”,七八成是因大量食用零食造成的。他建议,家长让孩子吃零食最好把握三个原则:不要与正餐时间接近、每天吃零食不要超过三次、不要让孩子用零食代替正餐。若孩子用零食代替正餐, 容易打破饮食节奏,长期营养不良,易出现消瘦、抵抗力下降甚至会引发多动症。

  家长应如何根据包装上的营养成分表为孩子选择零食呢?陆光成说,加工程度越低的食品,食品添加剂的含量越低,让孩子食用越安全。因此,家长不要一味追求色香味。

  同时,包装上的营养成分表也能作为家长选购的指标之一。通常,营养成分表中脂肪、钠的含量越高,则热量相应越高,若给孩子补充能量,可选择高热量食品,但也要注意,长期食用高热量食品,孩子体重容易超标。而蛋白质是营养成分中对孩子有益的一项,若希望孩子从零食中摄取有益营养,可选择蛋白质含量较高的食品。若营养表中显示蛋白质含量为2%以下,则意味该食品营养价值很低。

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