北京市食品办19日通报7种不合格食品全市停售，其中的“三叶食品”面包和“厨大妈”冰糖产品，均是北京市质监局对北京市食品生产企业抽检时发现的。

　　抽检结果显示，北京市厨大妈食品有限公司生产的“厨大妈”单晶冰糖，二氧化硫实测值是标准值的5.8倍。据了解，有些厂家为使糖变白，使用二氧化硫漂白、防腐，但长期食用二氧化硫超标食品会对人体有一定的危害性。

　　北京市三叶明诚商贸有限责任公司生产的“三叶食品”白方面包，菌落总数实测值是标准值的50多倍，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病。

　　据市工商局12315投诉举报中心统计，近一个月来已收到食品类投诉209件。12315提醒市民，夏季气温高，食品易发生变质。选购食品时要检查食品外包装或标签上标注的生产日期、保质期、生产厂家等信息;购买后要按照说明进行储存;如发现食品变质等问题及时向经销商反馈。凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　求医小科普：

　　二氧化硫对人体有何危害

　　二氧化硫进入呼吸道后，因其易溶于水，故大部分被阻滞在上呼吸道，在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，使刺激作用增强。上呼吸道的平滑肌因有末梢神经感受器，遇刺激就会产生窄缩反应，使气管和支气管的管腔缩小，气道阻力增加。上呼吸道对二氧化硫的这种阻留作用，在一定程度上可减轻二氧化硫对肺部的刺激。但进入血液的二氧化硫仍可通过血液循环抵达肺部产生刺激作用。

　　二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。二氧化硫浓度为10～15ppm时，呼吸道纤毛运动和粘膜的分泌功能均能受到抑制。浓度达20ppm时，引起咳嗽并刺激眼睛。若每天吸入浓度为100ppm8小时，支气管和肺部出现明显的刺激症状，使肺组织受损。浓度达400ppm时可使人产生呼吸困难。二氧化硫与飘尘一起被吸入，飘尘气溶胶微粒可把二氧化硫带到肺部使毒性增加3～4倍。若飘尘表面吸附金属微粒，在其催化作用下，使二氧化硫氧化为硫酸雾，其刺激作用比二氧化硫增强约1倍。

　　长期生活在大气污染的环境中，由于二氧化硫和飘尘的联合作用，可促使肺泡纤维增生。如果增生范围波及广泛，形成纤维性病变，发展下去可使纤维断裂形成肺气肿。二氧化硫可以加强致癌物苯并(a)芘的致癌作用。据动物试验，在二氧化硫和苯并(a)芘的联合作用下，动物肺癌的发病率高于单个因子的发病率，在短期内即可诱发肺部扁平细胞癌。